Кавове морозиво – це десерт, який поєднує в собі освіжаючу вершкову текстуру морозива і смак кави, що бадьорить. Цей вид морозива завоював популярність завдяки своєму унікальному смаку та аромату. Кавове морозиво може бути виготовлене з різних інгредієнтів, таких як молоко, вершки, цукор, кава та інші добавки. Воно може мати різні текстури та смаки, залежно від рецепту та способу приготування.
Розкажемо, як самостійно приготувати кавове морозиво.
Інгредієнти:
- розчинна кава – 20 г;
- цукор – 50 г;
- вода – 100 мл;
- вершки – 300 мл;
- згущене молоко – 100 г;
- шоколад – 60 г;
- горіхи – 20 г.
Приготування кавового морозива:
Висипаємо в миску каву з цукром і крижаною водою, збиваємо суміш до пишної світлої піни зі стійкими піками.
Окремо збиваємо міксером вершки до стійких піків.
Вливаємо у збиті вершки згущене молоко, продовжуємо збивати суміш. Після з’єднання вершків зі згущеним молоком, додаємо в суміш кавову масу.
Акуратно змішуємо компоненти лопаткою. Подрібнюємо шоколад і додаємо до кавової суміші, перемішуємо. Викладаємо масу у форму і забираємо в морозильну камеру на 4 години.
Подрібнюємо горіхи та прикрашаємо ними застигле морозиво.
Виходить чудовий кавовий десерт для літа.