Яблучний пиріг – це десерт, який полюбляють у багатьох країнах світу. Рецепти можуть відрізнятися, але основа залишається незмінною: ніжне тісто і соковита яблучна начинка. У багатьох європейських культурах цей пиріг вважається класикою.
Яблучні пироги можуть бути як відкритими, так і закритими, з решіткою з тіста зверху або без неї. Вони готуються з різних видів тіста: пісочного, листкового або дріжджового.
Начинку можна урізноманітнити, додаючи до яблук корицю, горіхи або інші інгредієнти.
Давайте приготуємо швидкий яблучний пиріг.
Інгредієнти:
- Яйця – 4 шт.;
- Цукор – 150 г;
- Ванільний цукор – 20 г;
- Масло вершкове – 80 г;
- Розпушувач – 1 ч.л.;
- Борошно – 130 г;
- Яблука – 6 шт.
Приготування яблучного пирога:
Злегка збиваємо віночком яйця, висипаємо до них цукор, ванільний цукор та сіль. Збиваємо всі компоненти до розчинення піщин.
Далі розтоплюємо вершкове масло і додаємо в яєчну суміш, теж перемішуємо. Висипаємо в суміш борошно та розпушувач, замішуємо густе тісто.
Очищаємо яблука від шкірки та насіннєвих коробочок, нарізаємо прямо в тісто невеликими шматочками. Змішуємо яблука із тістом, виливаємо у форму для випічки, застелену заздалегідь пергаментом.
Випікаємо пиріг при 180 градусах до золотистої верхівки.
В результаті виходить ароматний яблучний пиріг. Він готується швидко, тому підійде для будь-якого домашнього чаювання.